El Ministro Agropecuario, Isidro Rivera, dio a conocer que la ganadería nicaragüense muestra un crecimiento del 1.8 por ciento con relación al 2021 y el inventario del ganado crece un ritmo de 1.6 por ciento.
Durante una entrevista en el programa Estudio TN8, el titular del MAG, dijo que durante un estudio realizado entre mayo y junio de este año, se recorrió 160 mil fincas que se dedican a la ganadería o que tienen al menos una o dos cabezas de ganado y se estableció un inventario de 6 millones 800 mil cabezas de ganado.
Leer También: Lanzan IV edición del Festival Gastronómico “Patria Bendita”
“En los últimos 7 años se tiene un crecimiento sostenido, pero no tanto el crecimiento, sino que está reponiendo los niveles de extracción, que en los últimos 7 años crece la extracción de carne; la producción nacional de carne creció en el año 2021 un 10 por ciento”, manifestó Rivera.
Además se registran 926 mil cabezas de ganado sacrificadas, para un 16 por ciento del inventario en Nicaragua y exportación de carne de 563 millones de dólares hasta junio de este año.
