Ocho mujeres de Madriz compartieron sus conocimientos culinarios en el festival departamental gastronómico “Sabores Patrios”, realizado en Telpaneca para promover y preservar las recetas tradicionales que forman parte de la identidad cultural del departamento.
“Madriz posee un gran potencial en su riqueza gastronómica y cultural; ese es el principal objetivo de este evento: rescatar y promover esas recetas tradicionales que, a lo largo del tiempo, han sido una herencia familiar”, destacó Ariosto Díaz González, delegado departamental del INTUR en Madriz.
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La jornada permitió a las familias disfrutar de una variedad de platillos elaborados por las participantes, quienes demostraron el valor de la gastronomía tradicional y el conocimiento transmitido de generación en generación.
El festival nacional se realizará el 5 de septiembre en Ocotal, Nueva Segovia, donde representantes de los departamentos llevarán sus propuestas gastronómicas.
