La empresa Epic Cleantec, con sede en San Francisco, Estados Unidos se ha asociado con Devil’s Canyon Brewing Company para crear una cerveza artesanal a partir de agua reciclada de duchas, lavabos y lavanderías como uno de sus ingredientes principales.
La bebida, llamada Epic OneWater Brew, que se describe como una cerveza estilo Kolsch, está hecha del agua grises purificadas, que son aguas residuales de fuentes como duchas y lavanderías, obtenidas de un complejo de apartamentos de 39 pisos en San Francisco.
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Aaron Tartakovsky, cofundador y director ejecutivo de Epic Cleantec, indicó que lo que querían era mostrar el potencia sin explotar de la reutilización del agua.
Epic Cleantec llevó más de 7.500 litros de agua altamente filtrada, limpia y purificada a Devil’s Canyon, donde se elaboró y embotelló en 7.500 latas de cerveza.
