La producción y comercialización de carne porcina representa una importante fuente de empleo para quienes emprenden en esta actividad tanto en el campo como en la ciudad.
Este sector desempeña un papel fundamental en la seguridad alimentaria del país, al ofrecer una alternativa proteica de alto valor nutricional y fácil acceso para la población.
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El Ministerio Agropecuario reporta una Producción Nacional de Carne Porcina de 21.2 millones de libras, registradas al mes de Agosto 2024 en establecimientos industriales, rastros y matarifes individuales.
