Se dinamiza la venta de pescado seco

En los mercados capitalinos se dinamizó este miércoles la venta del tradicional pescado seco, uno de los platillos más degustado por la población durante la Cuaresma.

La libra de pescado seco se cotiza a 150 la libra así destacaron comerciantes.

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Doña Miriam Martínez, dijo que este platillo es fácil de preparar. Primero se remoja, luego se saca toda la carne, se le echa la cabeza para que agarre sabor.

Cuando el pescado esta en trocito se tuesta el arroz y se le agrega la carne, la hierbabuena, chiltoma cebolla y si lo desea jocotes.

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