En un ambiente de paz, identidad cultural y alegría, desde la Ciudad Creativa de la Gran Sultana, Granada, se desarrolla el Concurso Nacional “Sabores del Maíz”, en celebración del Día Nacional del Maíz, con la participación de 40 protagonistas finalistas provenientes de diferentes departamentos del país, quienes demuestran su talento, creatividad y conocimientos en la transformación del maíz. Como parte de la jornada se presentan grupos de baile de las escuelas de danza de los municipios de Granada, compartiendo expresiones de nuestra cultura y tradición.
Como parte de esta celebración también se desarrolla una Expo Feria “Sabores del Maíz”, con la participación de 26 protagonistas provenientes de Masaya, Granada, León, Chinandega, Chontales, Boaco y Zelaya Central, quienes exhiben y comercializan productos como tortillas, rellenitas, pupusas, yoltamales, atoles, güirilas y tamales. Además, las familias y visitantes disfrutan de la degustación de chilate, demostración de elaboración de artesanía a base de tuza, resaltando los diferentes usos y expresiones culturales vinculadas al maíz.
La actividad es impulsada por el Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, en coordinación con la Secretaría de Economía Creativa, Instituciones de la Comisión Nacional de Economía Creativa y empresas aliadas Del Comal, promoviendo el rescate de las tradiciones culinarias, la innovación, el valor agregado y el emprendimiento alrededor de uno de los principales símbolos de la identidad y gastronomía nicaragüense.
