Producción de lácteos impulsa la economía y el empleo en Nicaragua

La producción de lácteos, especialmente quesos y cuajadas, continúa siendo un motor clave para la economía de Nicaragua, generando empleo y fortaleciendo a pequeños y medianos emprendimientos en el sector agroindustrial.

Según el Ministerio Agropecuario (MAG), en enero de 2025 se registró una producción de 11.3 millones de libras de quesos y cuajadas, procesadas principalmente en 49,538 fincas y 710 queseras artesanales distribuidas en todo el país.

Esta actividad no solo abastece el mercado nacional, sino que también representa una fuente de ingresos para comunidades rurales y pequeños productores, quienes desempeñan un papel esencial en la cadena de valor del sector lácteo.

El Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio continúa brindando apoyo a los productores, promoviendo tecnologías y buenas prácticas en procesamiento, higiene e inocuidad.

Producción de queso en Nicaragua alcanza las 141.3 millones de libras de enero a octubre 2024

La producción de derivados lácteos es una actividad económica importante para la generación de empleos y dinamización de la economía local y nacional; desde las Instituciones que conforman el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, se promueven buenas prácticas de ordeño, alimentación del ganado y agregación de valor, que permitan producir más y con calidad para abastecer […]

Estas iniciativas buscan garantizar la calidad y seguridad de los productos lácteos, fortaleciendo su competitividad en el mercado.

Con este respaldo, el sector lácteo nicaragüense sigue consolidándose como una fuente sostenible de desarrollo económico y bienestar para miles de familias productoras.