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Presentan platillos tradicionales de cuaresma

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Estudiantes de Cocina, Gastronomía, Técnico General en Pastelería y Panadería, del Centro Tecnológico Gaspar García Laviana, del departamento de Rivas, participaron en la presentación y selección de “Elaboraciones de Platos Tradicionales de Cuaresma”.

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Entre los platos que presentaron los estudiantes se destacó, indio viejo, arroz con pescado seco, sopa de cangrejos en crema de coco, sopa de queso, sopa de pescado con albóndigas, sopa marinera y pescado a la Tipitapa.

Los estudiantes también postres principalmente de la temporada como es el tradicional almíbar, acompañado de tiste.

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