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Presentan cómo elaborar licor de cacao

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Las familias que visitaron este fin de semana la Casa del Maíz, en Managua, conocieron la receta sobre la elaboración de licor a base de crema de cacao.

La presentación y la degustación de esta bebida estuvo a cargo de Jacqueline Guiller de la dirección de Agregación y transformación del Ministerio de Economía Familiar y que estuvo dirigido a ofrecer una alternativa para agregar valor al cacao.

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Esta receta forma parte de las 26 estrategias del gobierno cuyo fin es brindar a los emprendedores una alternativa para procesar el producto.

Dijo que la receta consiste en licuar y poner a cocción el cacao hasta que quede en forma de crema. Luego se deja enfriar. se licúa con licor blanco y leche condensada , se coloca en un envase de vidrio previamente esterilizado, se sella y se refrigera.

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