Los productores ahora pueden registrar, monitorear y dar seguimiento en tiempo real al historial de los animales, desde su nacimiento en las fincas hasta su industrialización y exportación, gracias a una nueva aplicación móvil.
“Estamos hablando de que con esta aplicación venimos a fortalecer la implementación de la trazabilidad. Es el seguimiento del historial de un bovino desde que nace en las fincas de producción primaria hasta que llega a la faena e industrialización en las plantas de proceso, registrando todos sus movimientos y los eventos a lo largo de toda la vida del animal”, comentó Álvaro González, director de Trazabilidad del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA).
Leer Aquí: Nicaragua proyecta producir 104 mil quintales de cebolla amarilla
El objetivo de esta herramienta es fortalecer la trazabilidad bovina y agilizar los procesos en el sector pecuario.
“Cuando se empezó, trabajábamos en formato papel, con archivos de Excel. En los sectores más distantes de nuestro país, como Puerto Cabezas, El Tortuguero o La Cruz de Río Grande, antes se hacían los registros en la finca y eso tenía que viajar hasta una delegación para poder ser sistematizado o registrado en una base de datos”, explicó.
Ahora todos los operadores de trazabilidad hacen uso de aplicaciones móviles y pueden realizar el registro en el sistema desde la finca. “Tenemos la facilidad de contar con la información en tiempo real y podemos verificar esa información en tiempo real”, concluyó.
