En el marco de las celebraciones por las fiestas patrias, se realizó el lanzamiento del Sexto Concurso Nacional “Sabores Patria Bendita”.
Justa Pérez, asesora de Turismo del Gobierno de Nicaragua, invitó a familias de los 153 municipios, incluyendo la Costa Caribe para que participen en este concurso, donde se reconocerán los mejores platillos tradicionales.
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A nivel departamental se realizará el concurso del 13 al 19 de septiembre y los parámetros de selección son: 50 puntos por textura, 20 puntos por la historia del platillo y la receta tradicional. 15 puntos por presentación y otros 15 puntos por la decoración del stand.
Por su parte, el gerente de la Corporación Municipal de Mercados de Managua, Freddy Casco, dijo que lo importante es rescatar las comidas tradicionales como: vigorón, indio viejo, baho, tamal con queso, cajetas de coco y otros.
