Las tradicionales comida de Cuaresma, las están ofreciendo protagonistas en el Parque Nacional de Ferias en Managua.
Sopa que queso, sopa marinera, pescado frito y hasta el Pinol de Iguana son parte de la gastronomía que se puede disfrutar a precio asequible en este ambiente familiar.
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Desde hace 6 años, Juana Rosales acude al Parque de Ferias a ofrecer variedad de platillos tradicionales, sin embargo en estas fechas de Semana Santa la mayor demanda es el Pinol de Iguana que lo ofrece a un precio de 150 a 200 córdobas el servicio completo.
Debido a la demanda de estos productos la administración del Parque de Ferias invitó a Rosales a convertirse en una expositora permanente para que las familias disfruten de su gastronomía.
