Con la participación de productores de Managua, el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) desarrolló un taller sobre alternativas para procesamiento y darle valor agregado al ajonjolí.
Pavel Carpio, técnico del INTA, afirmó que en este taller compartieron alternativas sobre cómo darle valor agregado a la materia prima para el consumo familiar y su comercialización.
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Detalló que del ajonjolí se puede hacer algunos subproductos como horchata de ajonjolí, barras energéticas, dulces, entre otros.
Por su parte, Amparo Torres, del Distrito VI, agradeció al Gobierno de Nicaragua por estos talleres ya que aprenden nuevas técnicas fortaleciendo sus conocimientos y sus emprendimientos.
