El Tecnológico Nacional – INATEC informó que estarán iniciando la construcción y equipamiento del Centro Técnico Especializado en Gastronomía Nicaragüense “Nelly, Flor de Pino”, el cual estará ubicado en el Reparto Las Palmas, en Managua.
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En el mismo se estará ofertando cursos y carreras pastelería, panadería, gastronomía nicaragüenses, barismo y servicio de restaurante. Además, se atenderán a 2 mil protagonistas cada año, detalló el INATEC.
Se tiene previsto inaugurar dicho centro este 15 de diciembre, en víspera del nacimiento de Ninfa Nelly Ampié Rostran, quien era una mujer emprendedora, y fue pionera en la gastronomía típica nicaragüense.
