Desde el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), se llevó a cabo un Foro Nacional sobre Productivos Cafetaleros Sostenibles ante el Cambio Climático, en donde participaron al menos 100 productores representativos de los diferentes puntos del país.
Lisayda Vega de la Dirección de Transferencia de INTA Central, expresó que este Foro es de mucha trascendencia, ya que este país es un reconocido productor y exportador de este importante rubro, el objetivo es que los protagonistas conozcan cual es la perspectiva del cambio, que se esperan en el país, como está la zonificación y la distribución de café especiales en Nicaragua, cuáles son las prácticas y tecnologías para poder enfrentar el cambio climático y producir mejor y con calidad, entre otras.
“Es importante destacar que alrededor de 54 mil productores se dedican a la producción de este importante rubro en Nicaragua y el 95% son pequeños productores donde nuestro gobierno hizo un esfuerzo en conjunto con el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio y CONATRADEC para poder impulsar la producción y mitigar los efectos del cambio climático, investigando, desarrollando, difundiendo prácticas y tecnologías que nos permita dar respuesta a los pequeños productores en el campo y mejorar su rendimiento productivo”, dijo Vega.
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Durante el foro expusieron cinco expertos internacionales y nacionales, pero también se desarrolló una exposición de barismo y catación. Estas actividades son parte de la estrategia de Granos Preciosos del Gobierno Sandinista, por lo que se ha impulsado un plan continuo de fortalecimiento de capacidades a los pequeños productores llevándose a cabo dos veces al mes.
Por su parte Carlos Hernández, del grupo de estudiantes de barismo de CONATRADE, realizó una demostración de café a los productores para que conozcan los métodos de preparación del café con el objetivo de que puedan identificar y difundir la calidad de café que se maneja actualmente y resaltó que lo vital de este tipo de foro es compartir la experiencia que han vivido cada uno de los participantes.