La Finca Buenos Aires ubicada en el municipio de Dipilto, se cultiva el mejor café de Nicaragua, según el Certamen de la Excelencia 2023.
Dicho certamen seleccionó como el primer ganador y segundo lugar, en la categoría Presidencial, a la empresa Inversiones Balladarez Acevedo S.A, con las fincas Los Alpes y Buenos Aires, del municipio de Dipilto, departamento de Nueva Segovia.
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Olman Balladarez, quien heredó el amor por el grano de oro de su padre, recordó que hace 60 años, cuando empezaron a sembrar los primeros palitos de café, era un sueño poder estar entre los mejores productores del país, hoy en día comentó que en la finca Los Alpes cultivan el café Geisha natural y en la finca Buenos Aires se cultivan el café Maracaturra natural.
Balladares aseguró “en esta finca Buenos Aires es donde mi papá inició, sin embargo, el primer lugar lo obtuvimos este año con la finca Los Alpes, que es la última finca que hemos adquirido dentro del grupo de la cafetalera, nos sentimos muy felices, le damos gracias a Dios por irnos enseñando el camino para hacer las cosas correctas y dar gracias por el gran equipo de trabajo que nos acompaña, que sin ellos no es posible lo que hemos logrado”.
Expresó que la Finca siempre participa en este certamen y “resultar dentro de los ganadores de la Taza de la Excelencia es un premio muy importante. En total, a la fecha tenemos unos 30 certificados de ganadores a la Taza de la Excelencia, todos los años nuestras fincas resultan premiadas con un puesto y el estar en diferentes puntos geográficos nos permite tener una sabor de taza variado”, culminó Olman.
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