El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional (GRUN), a través del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, realizó el estudio a la producción y productividad del café, cuyos resultados confirman el crecimiento de la producción nacional de café arábigo y la consolidación de las plantaciones que se encuentran en buenas condiciones para sostener e incrementar la productividad de los próximos años, registrando que el 82% del área de café son plantaciones menores de 10 años, con buenas prácticas productivas.
Los resultados muestran un aumento de 3.6% de las áreas establecidas en comparación al 2018, y principalmente se identifica que en los últimos 5 años se ha incrementado en 43.9% el número de familias que se dedican a la producción de café arábigo.
En el caso del café robusta también se registra crecimiento de 7.7% en las área establecidas, así como el aumento en el número de familias que se dedican a la producción de este cultivo.
Principales resultados del estudio:
1. Café Arábigo
Los resultados registran un área establecida de 229,284 manzanas, 3.6% superior al área establecida en el estudio anterior; de esta área, se encontraron en producción 185,142 manzanas, mostrando incremento de 7.5% en comparación a las áreas cosechadas en el 2018.
El estudio también encontró 54,351 fincas dedicadas a la producción de café, 43.9% superior a las familias registradas en el 2018, de los cuales, el 85.1% son pequeños productores que cultivan menos de 5 manzanas.
Las área establecidas de café arábigo se encuentra ubicadas principalmente en el departamento de Jinotega con el 43.3%, en Matagalpa el 22.5%, Nueva Segovia el 17.3% y el restante 16.9% en otros departamentos del país. Entre las principales variedades se identifican Catimor, Caturra y Catuai.
2. Café Robusta.
El estudio encontró 4,544 manzanas establecidas, 7.7% superior al área establecida en el estudio del 2018. Del área total establecida se encontraron en producción 3,085 manzanas, 34.6% superior a las áreas cosechadas en el estudio anterior.
El 89.3% de las áreas establecidas están ubicadas en la Costa Caribe Sur y el resto (10.7%) en los departamentos zonificados.
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