Durante el séptimo festival “El Gallopinto más grande”, de desarrolla la Alcaldía de Estelí, se repartieron más de 1 mil libras de este platillo entre los asistentes.
Este festival se realiza en saludo al 131 aniversario de ser ascendida a ciudad Estelí.
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La distribución del gallopinto se hizo durante un concierto de villancicos y donde también hubo bailes navideños.
La reconocida cocinera de Estelí, Maritza Matute, fue la que elaboró este platillo, que estuvo acompañado de tortilla, queso y café.
