Desde el auditorio del Hotel Frontera en Ocotal, este viernes serán premiados los ganadores del Certamen Taza de la Excelencia Nicaragua 2024.
Un jurado internacional realiza durante esta semana las rondas para seleccionar entre 40 muestras de café a los finalistas del certamen y posteriormente a los ganadores en cada categoría.
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Luis Rodríguez de la Alianza para el Café de Excelencia, es el juez líder internacional que junto a expertos catadores de: Japón, China, Corea del Sur España, Austria, Estados Unidos, El Salvador, Honduras y Nicaragua se encarga de seleccionar al mejor café.
De los 40 clasificados, 29 muestran son de productores de Nueva Segovia, 6 de Jinotega, 4 de Matagalpa y 1 de Madriz.
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