El próximo 13 de julio en la ciudad de Jinotega, se realizará el Concurso Nacional de “Panes y Dulces de Cuaresma”, organizado por el gobierno central y las alcaldías de los 153 municipios de Nicaragua.
Se tiene proyectado la participación de más de 40 protagonistas que competirán con panes y dulces como cosa de horno, rosquillas, sopa de leche, viejitas, rosquetes, empanaditas, bizcotelas y tortas de quequisque.
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En la categoría de frituras y buñuelos, los protagonistas presentarán sus creaciones de buñuelos de yuca, buñuelos de arroz, buñuelos de maíz, yoltamales, alfeñiques, churros, hojaldras, tamales pisques y tamales dulces.
En bebidas y atoles de maíz, arroz y trigo se presentarán atol de maicena, atol de arroz, atol de trigo, atol de maíz, atol duro, arroz con leche, tibio, pozol, pinol, pinolillo, semilla de jícaro, chocolate y chingue y en almíbar se esperan elaboraciones con mango, papaya, ayotes, jocotes, encurtidos, curbasá, nancites, cajetas, manjares y toncuá.
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