La gastronomía popular nicaragüense tomó protagonismo en Masaya durante el Gran Festival Gastronómico, donde las familias disfrutaron de música, bailes folclóricos, emprendimientos locales y la esperada competencia de la “Enchilada Más Grande”.
La Plaza de la Cultura reunió a emprendedores y artesanos que mostraron platillos tradicionales, especialmente aquellos elaborados a base de maíz, en una jornada que también incluyó reconocimientos y premios.
“Este festival forma parte del programa de nuestras festividades tradicionales. Hoy vemos reflejado el talento de nuestras familias en la elaboración de platillos típicos heredados de nuestros ancestros”, destacó Janina Noguera, alcaldesa de Masaya.
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La jornada también promovió la recreación de la niñez y la convivencia familiar. Itzana Castellón, coordinadora departamental de la Promotoría Solidaria, resaltó el ambiente de alegría compartido con los niños y niñas de Masaya.
Entre los participantes estuvo Jerónima del Socorro, propietaria de Batidos Doña Coco, quien ofreció bebidas tradicionales elaboradas a base de maíz, como el pozol.
