La carne bovina en Nicaragua representa uno de los motores de crecimiento para la economía nacional, generando más de 940 millones de dólares en divisas durante el 2025. Esta actividad pecuaria aporta empleo e ingresos a muchas familias que de forma industrial y artesanal comercializan la producción en el mercado nacional e internacional, garantizando un producto de calidad e inocuidad para el consumo.
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El monitoreo realizado por el Ministerio Agropecuario, MAG, reporta un buen comportamiento en la producción de carne bovina con 35.9 millones de libras producidas en Enero 2026 a nivel nacional, lo que aseguró el abastecimiento de los mercados nacionales y las exportaciones.
