Desde el parque Josefa Toledo de Aguerri, en Juigalpa, se desarrolló la Sopa de Huevo de Toro más grande de Nicaragua.
En el evento organizado por el Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR), se compartieron más de 3,000 raciones de sopa entre los asistentes, que destacaron los sabores auténticos de este platillo.
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También, se presentó una Expo Feria de Emprendedores, donde los protagonistas locales ofrecieron variedad de productos de la gastronomía, artesanías y otros.
De esta manera, se promovió el talento local, se visibilizó el trabajo de los emprendedores y se promueve la gastronomía propia de Juigalpa, Chontales.
