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Instalan planta para alimentos de pargos lunarejos en el Viejo

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Un grupo de 10 mujeres de la comunidad Cosigüina, municipio de El Viejo, Chinandega cuentan desde ahora con una planta dedicada a la producción de harina para la alimentación de pargos lunarejos.

En esta planta, las protagonistas utilizan tecnología productiva amigable con el medio ambiente.

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La administradora de la planta, Karla Montes, explicó que este espacio forma parte de la Estrategia Nacional de lucha contra la Pobreza y es de gran beneficio para las mujeres, ya que han asumido alianzas interinstitucionales, haciendo énfasis en que la tecnología va de la mano con la investigación.

Con esta planta, las 10 protagonistas buscan abastecer con alimento de alto contenido proteico a 12 granjas productoras de pargo lunarejo, aprovechando los insumos locales, como la cabeza de camarón.

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