Festival de la Sopa más Rica de Managua impulsa emprendimientos y tradición gastronómica
Se realizó la primera edición del Festival de la Sopa más Rica de Managua con la participación de 18 emprendedores, en el Anfiteatro Comandante Tomás Borge, con el objetivo de promover el emprendimiento local y rescatar la identidad cultural y gastronómica de la capital. El evento reunió a familias y protagonistas de la cocina tradicional nicaragüense.
La actividad fue organizada por la Alcaldía de Managua, INTUR, la Comisión Nacional de Economía Creativa e INATEC, junto a mercados y distritos de la capital. En esta primera edición se entregaron premios de 5 mil, 4 mil y 3 mil córdobas a los tres primeros lugares, como incentivo a la labor culinaria de los participantes.
Los asistentes pudieron disfrutar de una amplia variedad de sopas típicas como sopa de gallina india, sopa de res, sopa marinera, sopa de mondongo y otras especialidades, además de postres y dulces a precios accesibles.
Las autoridades destacaron que este tipo de eventos dinamiza la economía local y promueve las tradiciones vivas del país.
