Con el objetivo de rescatar la gastronomía típica nicaragüense y en saludo a las fiestas tradicionales de Managua, el Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (MEFCCA), llevó a cabo el inicio del Festival Popular Fritanguero, que atrajo a centenares de familias que disfrutaron de este evento.
“Esto es parte de las orientaciones del Gobierno Sandinista, para seguir degustando y promoviendo esa sabrosa comida nicaragüense. Nosotros estamos impulsando a estos emprendedores para que sigan comercializando, buscando nuevos espacios de capacitaciones, vamos a tener un curso de encurtidos, vamos a tener una premiación para cada uno de los tres primeros lugares de la enchilada más rica y vamos a tener degustaciones para el público que nos visita”, destacó Leonel Rivera, delegado del MEFCCA en Managua.
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Rivera resaltó que el MEFCCA además, de brindar espacios a los emprendedores, también les brinda asesoramiento y acompañamiento directo en toda su etapa, para garantizar de esa manera el crecimiento de su emprendimiento. “El MEFCCA, está en constante acompañamiento de nosotros y vienen promoviendo ferias en distintos lugares con el objetivo de fortalecer nuestra economía familiar y a la vez darnos a conocer como emprendimiento. Parte del acompañamiento también en diferentes capacitaciones, en diferentes rubros, hemos aprendido en atención al cliente y en todo”, expresó Margina Lacayo, propietaria del comedor Solange.
