Emprendedores de la Comunidad de Nandarola, ubicada a 12 kilómetros al suroeste del municipio de Nandaime, culminaron el curso de elaboración de vinos de frutas tropicales, desarrollado por el Ministerio de Economía Familiar (MEFCCA).
El curso duró 5 semanas, los protagonistas conocieron y practicaron como se realiza todo el proceso de elaboración de vinos de frutas tropicales; logrando sacar una cosecha de vino de toronja, una cosecha de vino de piña, y para culminar dejaron fermentando un vino de jamaica, así lo indicó Alejandro Bonilla, el técnico del MEFCCA que impartió el curso.
Resaltó que este proceso es natural, sin utilizar químicos, “un proceso que dura unos 18 a 22 días, para luego hacer el embotellado del vino”.
La protagonista Luisa Nicaragua, una mujer de más de 70 años, de Nandaime, dijo que para ella fue vital obtener ese conocimiento porque solo escuchaba decir que les enseñaban; pero ahora que les llego esa oportunidad, aprendió porque es valioso, ya que puede hacerlo para su casa o para venderlo.
Juana Dolores Morales Palacios, de Nandaime expresó que daba gracias a Dios por este proyecto y al Gobierno Sandinista, “ahora podemos salir adelante produciendo el vino de todas las frutas que ellos cultivan en sus patios saludables”.
