“Historia para Nicaragua”, la cafetería Delafinca Specialty Coffee, se incluyó entre los 100 mejores cafés del Mundo, así lo dio a conocer la propietaria Maryeling Guardián quien detalló que esta noticia la recibieron el pasado viernes.
Agregó que evaluaron a los participantes luego de un largo proceso de un año realizado por expertos en el Mundo del Café, quienes son miembros del “Café Especial de América y de Europa”.
Informó que, en ese periodo se evaluaron a 30 mil cafeterías en el Mundo donde escogieron las primeras 200 entre estas “Delafinca”.
Luego de esa elección tomaron en cuenta el 30% de la votación del público y el 70% de los jueces quedando entre las 100 Mejores Cafeterías del Mundo.
Como parte de esta elección anunció que estarán participando en la premiación que galardona a las 100 Mejores Cafeterías del Mundo “Madrid CoffeeFest”, que se realizará el próximo 17 de febrero de 2025 en Madrid, España .
Cuarta edición del Festival Nicaragua es Café todo un éxito
Guardián expresó “Eso para nosotros es un logro, abre un Mundo de oportunidades no solo para Delafinca, sino que para todo el Mundo Agrícola de Nicaragua, para el Café principalmente y es un motivo de orgullo nacional para todos”.
Por su parte, Heberto Rivas destacó que “Delafinca es la primera Cafetería fundada en Nicaragua Especializada, cuyos propietarios son 100% nicaragüenses, hijos de pequeños productores.
“Nosotros llevamos el legado del Café en la Sangre en 4 generaciones y somos reconocidos por ese esfuerzo”.
Rivas concluyó que es un compromiso llevar el nombre de Nicaragua a este evento internacional donde estarán compartiendo la historia, la calidad, y la sostenibilidad del café.
