La zanahoria es un cultivo que se destaca por su alto contenido de vitaminas y minerales, cruciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo humano, lo que la hace un alimento indispensable para la dieta de las Familias.
En Nicaragua se cultiva principalmente en los Departamentos de Jinotega y Matagalpa, utilizando variedades como; Danvers, Nantes, Emperador, Xela F1, Chantenay entre otras.
De acuerdo al monitoreo realizado por el Ministerio Agropecuario, MAG, las Familias productoras esperan para el mes de Noviembre una salida de cosecha de 80,694 quintales, que estarán abasteciendo los mercados del país durante esta temporada de mayor consumo nacional.
Esta actividad está en manos de 658 productores que se dedican a la producción de zanahorias y otras hortalizas en las principales zonas productivas del País.
- El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, GRUN, desde el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, continuamos acompañando a las Familias productoras para desarrollar el Sector Hortícola, fortaleciendo sus prácticas agronómicas y de comercialización, para aumentar la productividad, calidad y rentabilidad del cultivo.
