Si quieres mejorar la salud de tu cerebro, el aceite de oliva virgen extra te podría funcionar.
Expertos en nutrición humana y salud mental de universidades de Estados Unidos, España y Países Bajos durante dos años analizaron los casos de 656 adultos de entre 55 y 75 años con sobrepeso u obesidad y síndrome metabólico.
Quienes consumían aceite de oliva virgen extra obtuvieron mejores resultados en pruebas de memoria y pensamiento, y tenían una mayor variedad de bacterias buenas en el intestino que quienes usaban aceite refinado.
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Los autores identificaron bacterias específicas, como la ‘Adlercreutzia’, relacionadas con estos beneficios. Sin embargo, Jiaqi Ni, investigadora del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la Universitat Rovira i Virgili de Cataluña, explicó que “no todos los aceites de oliva aportan beneficios a la función cognitiva”, subrayando la importancia de elegir la versión extra virgen.
“Esta investigación refuerza la idea de que la calidad de la grasa que consumimos es tan importante como la cantidad; el aceite de oliva virgen extra no solo protege el corazón, sino que también puede ayudar a preservar el cerebro durante el envejecimiento”, resaltó Jordi Salas-Salvadó, investigador principal del trabajo.
Recuerda priorizar el aceite de oliva extra virgen como una estrategia sencilla y accesible para cuidar la salud cerebral en una población que envejece.
