Un total de 30 estudiantes del Técnico General en Cocina y Gastronomía participaron en la Máster Class de Cocina Italiana, impartida por el Chef Lodovico Tamburi.
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Esta Máster Class se realizó en el Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo, en saludo a la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo. Los estudiantes aprendieron sobre la elaboración del “Risotto ai frutti di mare” y “Tagliolini alla Nerano”.
La estudiante María Fernanda Ulloa, manifestó, “como cocineros, nuestro deber es la preparación de platos sabrosos y seguros para nuestros comensales o clientes. Existen múltiples formas de aprender a cocinar; y este centro, se enfoca en crear profesionales de amplio paladar, con un gran enfoque en lo práctico”.
