Técnicas de panadería, selección de materias primas y procesos de elaboración aprendieron más de 25 emprendedores durante un taller enfocado en la preparación de pan dulce tradicional, con el propósito de mejorar sus productos y ampliar sus oportunidades comerciales.
“Además de aprender técnicas, también intercambiamos sobre los procesos de elaboración, las materias primas que se utilizan y el enfoque de productos tradicionales nicaragüenses que tengan demanda a nivel comercial”, expresó Zoila Pérez, directora de Capacitación y Acompañamiento.
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La funcionaria explicó que estos talleres responden a la demanda de personas interesadas en desarrollar negocios sostenibles y mejorar sus oportunidades económicas.
