Con la participación de 1,500 estudiantes técnicos de los Centros Tecnológicos de Hotelería y Turismo, quienes realizaron demostraciones culinarias, celebraron el Día Mundial de la Alimentación.
Melania Aráuz Sánchez, subdirectora técnica docente del Centro Tecnológico Nelly Flor de Pino en Managua, señaló que con este evento, los estudiantes demuestran sus conocimientos y descubren la importancia de la alimentación y el rescate de la cultura gastronómica.
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“Nuestra comida, nuestra gastronomía poseen nutrientes saludable que aportan un bienestar para nuestra comunidad, para nuestra nación”, sostuvo.
Las habilidades técnicas y creativas de los protagonistas se realizó a través de exposición de platillos tradicionales en: Escuela Hotel Casa Luxemburgo en Pochomil, Centro Tecnológico Leonel Rugama en León y el Centro Tecnológico Nelly Flor de Pino en Managua.
Se presentaron platillos como: indio viejo, nacatamal, vigorón, tacos, enchiladas, arroz aguado de costilla de cerdo, pescado a la Tipitapa, manuelitas, tortilla con cerdo, cajetas, pan, picos y otros.
