El próximo 30 de mayo, se celebrará en Managua el Festival Departamental de Postres y Dulces Tradicionales.
Jennifer Porras, secretaria del Concejo Municipal de la Alcaldía de Managua, destacó que este Festival está dirigido a conservar, rescatar y promover el patrimonio gastronómico, y en este caso de los postres y dulces.
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“Conservar todas estas tradiciones, que podamos mantenerlas en el tiempo y trasladarlas a otras generaciones, manteniendo la originalidad de nuestros ancestros” refirió´.
Por su parte, Freddy Casco, director general de la Corporación Municipal de Mercados de Managua, expresó que el Festival es una oportunidad para que los comerciantes se dediquen a la venta de estos productos como: cajeta de coco, coyolito, piñonate, atol, arroz con leche, raspados, cusnaca, dulce de mango y otros.
