Sabías que un alto consumo de carne reduce el riesgo de desarrollar demencia en personas con predisposición genética a la enfermedad de Alzheimer.
Esto según un estudio realizado por Jakob Norgren, quien afirmó que quienes consumían más carne en general presentaban un deterioro cognitivo significativamente más lento y un menor riesgo de demencia, “pero solo si tenían las variantes genéticas APOE 3/4 o 4/4”.
Leer Aquí: Mujer va a denunciar y termina agredida
La investigación también demostró que el tipo de carne es importante. Además, entre los portadores de alelos de riesgo, un alto consumo de carne sin procesar se asoció con una reducción significativa de la mortalidad por todas las causas.
Según el estudio con un bajo consumo de carne, los portadores de los alelos APOE 3/4 y 4/4 presentaban un riesgo de demencia más del doble que aquellos sin estas variantes.
Mientras que el 20 % de los participantes que consumían la mayor cantidad de carne, este mayor riesgo desapareció por completo.
