El Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, en coordinación con la Universidad de Ciencias Comerciales de Managua, llevó a cabo un taller especializado en la elaboración de panes dulces, orientado a fortalecer las capacidades técnicas de emprendedores del sector panadero y promover nuevas oportunidades de negocio en el país.
La jornada formativa estuvo centrada en la preparación de productos de alto valor agregado como croissants con coco, pasteles artesanales y panes rellenos con mermeladas de frutas, destacando estas opciones como alternativas innovadoras para diversificar la oferta y mejorar la competitividad de los emprendimientos. A través de este espacio, se facilitó la transferencia de conocimientos prácticos que permiten transformar ingredientes básicos en productos más sofisticados, atractivos y con mayor potencial comercial.
Durante el desarrollo del taller, los participantes consolidaron habilidades en panadería artesanal, profundizando en técnicas clave como la elaboración de masa hojaldrada, logrando croissants con capas uniformes, textura crujiente y excelente presentación. Asimismo, se abordaron procesos fundamentales como el control de la fermentación, los tiempos adecuados de levado y el manejo correcto del relleno, garantizando panes rellenos con mermeladas —especialmente de piña— que conservan su humedad, sabor y estructura sin comprometer la calidad de la masa.
Además del componente técnico, el taller promovió el intercambio de experiencias entre los asistentes, fomentando la creatividad, la innovación y la mejora continua en los procesos productivos.
Estas acciones forman parte del acompañamiento integral que impulsa el Gobierno del Pueblo Presidente, enfocado en fortalecer el talento emprendedor, incentivar el aprendizaje práctico y consolidar el “saber hacer” como eje fundamental para elevar la calidad, productividad e innovación en los pequeños negocios.
El Ministerio para la Promoción de Emprendimientos reitera su compromiso de seguir generando espacios de capacitación técnica y asesoría especializada para dinamizar la economía local. En este sentido, invita a las personas interesadas en desarrollar o potenciar sus negocios a acercarse a sus instalaciones o contactarlos a través de sus plataformas digitales insti-tucionales, donde un equipo técnico brinda atención personalizada y orientación para acceder a nuevas oportunidades de crecimiento y desarrollo empresarial.
