Comerciantes del Mercado Iván Montenegro, registran incremento en el abastecimiento de mariscos para la preparación de los tradicionales platillos de Cuaresma.
Tania Corea, comerciante de este centro de compras, expresó que ofrecen pescado como: pargo, macarela, guapote, mojarra, chuleta de pescado y otros.
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“Las ventas están muy buenas, lo que más llevan es el pescado salado para elaborar arroz aguado. También, llevan cabezas de pescado, langosta, cangrejos para elaborar sopas y les gusta comprar sardinas para hacer tortas”, dijo por su parte Rebeca Castellón.
Para la preparación del almíbar, los comerciantes ya están abastecidos de: jocotes, mangos, papayas verdes, dulces, canelas, coco, grosella, y otros productos.
