En el marco de las múltiples actividades que se realizan en Nicaragua en homenaje al Día Nacional del Maíz, este 26 de Septiembre, nuestra Embajada en Bélgica se unió a esta celebración con un encuentro cultural y gastronómico en el que se compartió una muestra de la variedad de bocadillos, platillos y bebidas tradicionales que en nuestro País se elaboran a base de este preciado grano.
El evento contó con la participación de representaciones diplomáticas de Cuba, Venezuela, Honduras, Panamá, Costa Rica, Guatemala, El Salvador y Surinam, así como de amigos provenientes de Bélgica, México, Italia, Colombia y Chile, junto a nicaragüenses residentes en la capital belga. También estuvieron representantes de agencias de turismo belgas y de la aerolínea AirEuropa en Bruselas, quienes disfrutaron del sabor de la muestra gastronómica que incluyó al tradicional “Indio Viejo”, tortillas con queso, güirilas, tamales, rosquillas y hojaldras, pinolillo y pozol, entre otros.
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La velada incluyó la proyección del documental “Maíz, alma y origen de la humanidad”, realizado por la Red de Comunicadores JP+, que ofreció a los asistentes una mirada profunda sobre el significado histórico, cultural y espiritual del maíz en nuestra región. Asimismo, se presentaron imágenes y recetas de los platillos y bebidas que se compartieron en la velada.
Muchos invitados expresaron sorpresa y entusiasmo al descubrir la variedad de preparaciones y su relevancia en la vida cotidiana de Nicaragua y de la región centroamericana, destacando que esta experiencia les permitió saber más a fondo sobre una tradición que no conocían en toda su dimensión.
En sus palabras, el Compañero César Castañeda, Representante de nuestro Pueblo en Bélgica, transmitió el saludo de nuestros Copresidentes, Comandante Daniel Ortega y Compañera Rosario Murillo, subrayando que esta celebración es parte de los esfuerzos de nuestro Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional por mantener vivo el legado cultural heredado de nuestros ancestros. Recordó que el maíz, además de ser alimento, es símbolo de vida e identidad, profundamente arraigado en la memoria y espiritualidad de nuestros pueblos.
La celebración se desarrolló en un ambiente de fraternidad, en el que los presentes compartieron con alegría y admiración, reconociendo en el maíz un elemento que hermana a los pueblos de nuestra región y proyecta la riqueza cultural de Nicaragua ante el mundo.
