El cultivo de ayote se caracteriza por su adaptabilidad a las diferentes condiciones edafoclimáticas del País, lo que permite que el establecimiento de este cultivo sea una alternativa para los pequeños productores y una oportunidad de empleo e ingresos para las Familias.
Este cultivo se desarrolla principalmente en las zonas productivas del pacífico de Nicaragua.
De acuerdo al monitoreo efectuado por el Ministerio Agropecuario, MAG, se reporta una producción de ayote de 129,775 unidades cosechadas en el periodo Enero-Febrero 2025.
De igual manera, las Familias productoras esperan cosechar 71,636 unidades de ayote para el mes de Abril; lo que permitirá garantizar el abastecimiento en los mercados nacionales para esta temporada.
Desde el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, se promueve la adaptación de tecnologías, sistemas eficientes de riego y buenas prácticas, que permitan mejorar los niveles de productividad.
