Con el propósito de promover la gastronomía nicaragüense y fortalecer la economía local se realizó el lanzamiento del Festival del Baho y del Cacao, que tuvo como escenario el mercado de Artesanías en Masaya.
En este lanzamiento participaron 15 protagonistas que ofrecieron degustaciones de sus platillos y bebidas.
La alcaldesa de Masaya, Yanina Noguera, refirió que con este lanzamiento se promueve la gastronomía nicaragüense.
“Elaborada desde nuestros antepasados y conservada por las nuevas generaciones. Es una comida típica que agrada tanto a nicaragüenses como a turistas”, refirió.
Invitó a participar en estos festivales, ya que las inscripciones están abiertas en las alcaldías a nivel nacional y no existen límites de participantes.
“El baho es un símbolo de nuestra cocina típica y la promoción de estos espacios representa la economía del país”, explicó José Gregorio Nicaragua, propietario del comedor Los Abuelos.
Se realizarán 16 Festivales de Baho y del Cacao a nivel nacional, finalizando en junio en la ciudad de León.
