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Realizan concurso de comida coreana en Managua

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Con el objetivo de fortalecer las relaciones entre Nicaragua y Corea, se realizó un concurso de comida coreana en el Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo, en Managua.

En este concurso participaron estudiantes del Técnico General en Cocina y Gastronomía y público en general. Cabe destacar que durante el mismo se presentaron 5 platillos: El Kimbap, el Kimchi, Bibimbap, Bulgogi y Jeyuk bokkeum.

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El Director Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo, Eloy Morales, indicó que con este concurso los estudiantes pueden conocer y replicar la gastronomía asiática.

Por su parte, Lester Brenes, estudiante de Cocina y Gastronomía en este centro, expresó que estos espacios son “una forma de hacer acercamiento y hermanamiento con el pueblo coreano. Nos permite observar y analizar sus técnicas y sus insumos, asimismo poder nosotros experimentar, conocer e incluir en nuestras comidas estas exquisiteces”.

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